藏糧于地 藏糧于技

——四川省成都市把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有機融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈建設(shè)

光明日報記者 李曉東 周洪雙

摘 要

2017年3月8日，習(xí)近平總書記在參加十二屆全國人大五次會議四川代表團審議時強調(diào)，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展已進入新的歷史階段，農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾、矛盾的主要方面在供給側(cè)，必須深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能，開創(chuàng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)新局面。近年來，四川省成都市認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，不斷打造、培育都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)圈和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)，走出了一條將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈緊密結(jié)合、相融互促的新路，使農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的新動能更加強勁，助力實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

“水旱從人，不知饑饉。”四川成都農(nóng)業(yè)自古發(fā)達(dá)，有著“天府之國”的美譽。近年來，成都將全市產(chǎn)業(yè)規(guī)劃為14個產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈和66個產(chǎn)業(yè)功能區(qū)，其中就包含1個都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈和7個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)。

經(jīng)過不斷探索實踐，成都以7個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)為載體，把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有機融入都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈建設(shè)進程中，深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力構(gòu)筑都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新高地。2019年，成都市農(nóng)業(yè)增加值631.8億元，在全國副省級城市中名列前茅。農(nóng)業(yè)這個古老的產(chǎn)業(yè)，在古老的“天府之國”，呈現(xiàn)出嶄新的面貌。

1.科技引領(lǐng)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化加速推進

開隴、擺盤、覆膜……4月24日，位于成都邛崍市的天府現(xiàn)代種業(yè)園內(nèi)，在此務(wù)工的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民袁桂芳在技術(shù)專家余俊奇指導(dǎo)下，正用“暗化疊盤育苗技術(shù)”培育水稻秧苗。

“暗化疊盤”是一種新的育秧技術(shù)，在標(biāo)準(zhǔn)尺寸的矩形秧盤中植入種子后，疊起來放在暗處保溫保濕出苗。大規(guī)模種植時可由機器一次性完成上底土、噴水、播種、蓋籽等多道工序，實現(xiàn)盤土量適宜平整、播量準(zhǔn)確均勻、覆土蓋種均勻全面，保證秧苗出苗整齊、生長均勻、苗質(zhì)粗壯。標(biāo)準(zhǔn)尺寸的秧盤，也便于進行下一步機械化插秧。

“用這種技術(shù)育苗，50克種子可實現(xiàn)傳統(tǒng)育苗方式90克種子的收成�！庇嗫∑嬲f，該技術(shù)可實現(xiàn)“像工廠一樣的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”，由專業(yè)育秧中心“疊盤出苗”，集中控制育秧過程中影響產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，解決了一家一戶育秧難以標(biāo)準(zhǔn)化的問題，為培育壯秧、獲取高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。同時，該技術(shù)還大幅度節(jié)約了土地和人力，育秧成本明顯下降。

作為長江中上游水稻新品種展示基地，天府現(xiàn)代種業(yè)園2019年應(yīng)用“暗化疊盤育苗”“種肥藥一體化”、綠色防控、規(guī)模化節(jié)本增效等栽培技術(shù)，集中示范性種植了長江上游的近200個水稻新品種。今年，參與示范性種植的水稻新品種數(shù)量增加到近300個。

栽種這些水稻所用的土地，是從袁桂芳所在村流轉(zhuǎn)而來的。袁桂芳說，這塊土地上，以前是各家各戶用傳統(tǒng)的方法種植，又苦又累，收成還好壞不一�，F(xiàn)在，種業(yè)園進行標(biāo)準(zhǔn)化種植，每株水稻都長得同樣壯實。

“同樣的土地，種子不一樣、技術(shù)不一樣，收成就不一樣�！碧旄�現(xiàn)代種業(yè)園作為成都7個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)之一，規(guī)劃面積達(dá)95平方公里，聚焦水稻、糧油、畜禽、水產(chǎn)、蔬菜等種業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，瞄準(zhǔn)“研發(fā)、生產(chǎn)、推廣、服務(wù)”4個核心關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以良種良法，助力實現(xiàn)“藏糧于地、藏糧于技”。

成都7個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)涵蓋種業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、食用菌、水果等不同產(chǎn)業(yè)。成都以這些功能區(qū)為載體，整合大專院校、科研院所、外聘技術(shù)服務(wù)機構(gòu)等技術(shù)力量，引導(dǎo)校地合作、院企合作，推動了農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果加速轉(zhuǎn)化為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力。

目前，國家(成都)農(nóng)業(yè)科技中心、溫江都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園正加快建設(shè)，現(xiàn)已入駐國家級農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)13家、科研團隊19個、高新技術(shù)企業(yè)62家，啟動科研項目54個、推廣新品種80多個。

成都簡陽市平泉街道荷橋村引入高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)有機農(nóng)夫，在不足10畝的場地上建起一座玻璃廠房，內(nèi)有三個容量約100立方米的圓形水池�！斑@是我們引進的高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，看似很普通，其實科技含量很高�！焙蓸虼宓谝粫�記鄧勇說。

這是一種自動化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式：水溫、含氧量、pH值、氨氮含量、魚苗長勢、飼料投放等都由計算機系統(tǒng)自動監(jiān)測和控制，并且每一個環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的控制標(biāo)準(zhǔn)，成魚品質(zhì)自然可控。

這種模式下，1立方米水可養(yǎng)300斤魚，3個池子一年可養(yǎng)魚9萬斤。而基地養(yǎng)殖的巖原鯉、厚頜魴、清波魚等都是經(jīng)濟價值較高的魚類，市價可達(dá)數(shù)十到數(shù)百元一斤，基地年產(chǎn)值上千萬元�；�地技術(shù)負(fù)責(zé)人暴鎮(zhèn)平說：“在我們基地，科技真正轉(zhuǎn)化成了生產(chǎn)力�！�

2.規(guī)模集聚，助力產(chǎn)業(yè)快速升級

成都大邑縣城往東20多公里的西江河畔，數(shù)千畝農(nóng)田環(huán)繞著一個個林盤，青磚灰瓦的川西小院喚起了游客的鄉(xiāng)愁。“稻香漁歌田園綜合體”項目的落戶，徹底改變了這里的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和鄉(xiāng)村面貌。

“我們將這兒連片的幾千畝土地都流轉(zhuǎn)過來了�！钡鞠銤O歌項目負(fù)責(zé)人說，公司在這片土地上進行標(biāo)準(zhǔn)化種植，做強特色農(nóng)業(yè)，并在此基礎(chǔ)上深挖區(qū)域農(nóng)耕文化，打造高品質(zhì)主題民宿、農(nóng)博體驗和康養(yǎng)基地，打造可參與、可進入的農(nóng)業(yè)公園，深度推進農(nóng)商文旅體融合發(fā)展。

稻香漁歌農(nóng)業(yè)板塊負(fù)責(zé)人王濤介紹說，公司大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地，對道路、灌排設(shè)施、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)等進行標(biāo)準(zhǔn)化改造;提升地力，確保土壤和灌溉水符合標(biāo)準(zhǔn)要求;種子、有機肥等都須符合標(biāo)準(zhǔn)要求;育苗、田塊整理、廢棄物處理、灌溉時間、用水量等按標(biāo)準(zhǔn)要求操作……這些標(biāo)準(zhǔn)都是公司基于成熟的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H和生產(chǎn)需要制定的。

“比如稻魚共生田塊，水稻占地75%，魚塘占地15%，田坎占地10%;對水稻間距和魚苗數(shù)量也有詳細(xì)的技術(shù)要求�！蓖鯘�說，公司經(jīng)過反復(fù)試驗，針對不同作物確定最佳的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，再加上全流程的質(zhì)量管控體系，保證收獲的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量安全。

公司在農(nóng)業(yè)板塊規(guī)劃了“三步走”的發(fā)展路徑：做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫著農(nóng)民賺。當(dāng)?shù)卮迕袷芄驮诠�司�?wù)工，看到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的好處、學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可再從公司承包地塊，按照公司的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管控體系進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，產(chǎn)品銷售由公司負(fù)責(zé)。

據(jù)介紹，通過農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，消費者掃描二維碼，即可追溯農(nóng)產(chǎn)品的育苗、生產(chǎn)、采收、物流等全過程，確保從種子到餐桌，全流程都符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

位于成都西部的大邑縣是四川首個國家農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。該縣立足產(chǎn)業(yè)特色和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，借鑒國內(nèi)先發(fā)地區(qū)和歐盟先進標(biāo)準(zhǔn)，收集整理標(biāo)準(zhǔn)共計2024項，形成了涵蓋農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、精深加工、鄉(xiāng)村旅游等15大體系的標(biāo)準(zhǔn)“綜合體”。數(shù)十個“稻香漁歌”這樣的龍頭企業(yè)積極示范，有力推動了這些標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的落地實施。

位于成都東部丘區(qū)、龍泉山脈北段的金堂縣，規(guī)劃建設(shè)了油橄欖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等6個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，著力建設(shè)要素集中、產(chǎn)業(yè)集聚、技術(shù)集成、經(jīng)營集約的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，作為新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化的“示范場”和樹品牌、強質(zhì)量的“先行區(qū)”，突出產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)戶帶動、技術(shù)集成、就業(yè)增收等功能的示范引領(lǐng)作用，不斷提高農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化和產(chǎn)業(yè)化水平。

金堂縣以黨建引領(lǐng)為核心，以龍泉山城市森林公園最美節(jié)點打造為契機，走出了一條黨建引領(lǐng)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。自2009年引種栽培油橄欖以來，金堂縣先后引進培育了聚峰谷等18家經(jīng)營企業(yè)、專業(yè)合作社。他們通過技術(shù)示范，帶動群眾種植油橄欖，全縣已形成油橄欖種植基地6.35萬畝，涉及13個鎮(zhèn)和街道。

“橄欖樹間距5米，樹坑深60厘米，施足底肥，不移植�！痹诰鄯骞葞�動下，淮口鎮(zhèn)龔家村村民易大洪把自家15畝地全部種上了油橄欖，他說，按公司教授的方法，一個人管護三五十畝油橄欖完全沒問題。

易大洪已經(jīng)嘗到了標(biāo)準(zhǔn)化種植的甜頭，越來越多的“易大洪”加入了油橄欖標(biāo)準(zhǔn)化種植隊伍：“僅油橄欖一項，一年就可掙到五六萬元，加上樹下套種的其他作物，比外出打工劃算多啦�！�

3.質(zhì)量提升，標(biāo)準(zhǔn)化意識打造品牌

一年育苗8500萬株，常年展示600多種、30多萬盆花卉新品種，省內(nèi)90%草花新品種率先在此推廣，國內(nèi)外花卉專業(yè)人士源源不斷前來開展新品種、新技術(shù)的推廣與交流……成都溫江區(qū)惠美花境經(jīng)過十多年的發(fā)展，已成長為我國西部知名度很高的花卉種苗繁育基地。

“我們的一大秘訣就是這個技術(shù)領(lǐng)先的種苗信息化系統(tǒng)。”惠美花境相關(guān)負(fù)責(zé)人帶著記者邊參觀邊介紹，基地建設(shè)有17000平方米種苗生產(chǎn)溫室及試驗示范基地、300平方米智能溫控發(fā)芽室，以及全自動播種流水線、大型全自動噴灌系統(tǒng)，對種苗、成品花卉的生長過程進行全程監(jiān)控，同時對物料的使用時間和用量進行精確控制。

“自動化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，這就是我們的品牌�！痹撠�(fù)責(zé)人說。

據(jù)成都市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，成都以標(biāo)準(zhǔn)化推動品牌建設(shè)，以品牌引領(lǐng)貫徹標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量和品牌的協(xié)同發(fā)展。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者標(biāo)準(zhǔn)化意識不斷提高，越來越多農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全生命周期的可追溯，質(zhì)量安全水平持續(xù)提升�！俺啥荚臁鞭r(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，這本身就已經(jīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/p>

2017年，成都成立天府源公司，按照成都市政府發(fā)展農(nóng)業(yè)品牌的戰(zhàn)略要求，專門運營成都市級農(nóng)業(yè)公用品牌——“天府源”，構(gòu)建起以“天府源”品牌為核心的“市級公用品牌+縣級區(qū)域品牌+企業(yè)自主品牌”的品牌體系。

“天府源”品牌對標(biāo)“一帶一路”沿線國家和地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，出臺了《品牌授權(quán)準(zhǔn)入評審規(guī)程》等配套制度，建立品牌準(zhǔn)入機制，農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)過程符合標(biāo)準(zhǔn)要求的可申請使用“天府源”區(qū)域公共品牌，獲得信用背書，借力提升市場美譽度。同時，“天府源”也完善退出機制，加強對旗下各子品牌產(chǎn)品的質(zhì)量溯源、追蹤，通過動態(tài)管理對各涉農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營主體形成約束。

2017年當(dāng)年，34噸獼猴桃作為成都“天府源”農(nóng)產(chǎn)品的代表，首次通過蓉歐快鐵發(fā)往歐洲，深受消費者歡迎。隨后，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品獲準(zhǔn)加入“天府源”品牌，并暢銷海內(nèi)外。截至2019年年末，“天府源”品牌累計準(zhǔn)入產(chǎn)品品類已經(jīng)超過200個。

另一方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的生態(tài)環(huán)境也在不斷改善，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成良性的循環(huán)。大邑縣實施“種養(yǎng)循環(huán)”“稻菌循環(huán)”等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高了資源循環(huán)利用率，全縣秸稈綜合利用率、畜禽養(yǎng)殖糞便綜合利用率和森林覆蓋率分別達(dá)到98.5%、98%和56.02%，為全縣農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ);通過有機認(rèn)證和證后監(jiān)管，土壤中鎘、汞等重金屬含量持續(xù)下降，有效鉀、有機質(zhì)等含量持續(xù)上升，有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的土壤環(huán)境質(zhì)量持續(xù)向好，省、市各級各項抽檢檢測合格率達(dá)100%。

《光明日報》( 2020年05月07日 05版)