國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)夏糧總產(chǎn)量2835億斤，增長(zhǎng)2.1%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)，新麥上市以來(lái)，優(yōu)質(zhì)商品小麥數(shù)量充足，價(jià)格每斤比去年略低3分錢(qián)。在一些國(guó)家糧價(jià)較大幅度上漲的情況下，我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、市場(chǎng)供給充足、價(jià)格總體穩(wěn)定，顯示出對(duì)中國(guó)飯碗的深層次掌控力。

中國(guó)以?xún)H占世界9%的可耕地面積和6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界22%的人口，這一巨大成就有目共睹。不過(guò)，很多人還沒(méi)注意到的是，中國(guó)的糧食安全不僅僅體現(xiàn)在當(dāng)期的糧食產(chǎn)量上，還體現(xiàn)在對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)的支持定力，對(duì)糧食儲(chǔ)備調(diào)運(yùn)的把控能力，對(duì)糧食價(jià)格的穩(wěn)定能力以及對(duì)未來(lái)產(chǎn)能的培育能力上。

對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)的支持定力是中國(guó)飯碗的基石。中央始終把糧食安全作為治國(guó)理政的頭等大事，國(guó)家從重大水利設(shè)施、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、科技創(chuàng)新推廣、市場(chǎng)體系完善、主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移支付等多方面，加強(qiáng)對(duì)糧食生產(chǎn)的支持。

對(duì)糧食價(jià)格的穩(wěn)定能力是中國(guó)飯碗的關(guān)鍵。糧價(jià)一頭連著生產(chǎn)者，一頭連著消費(fèi)者。我國(guó)按照市場(chǎng)定價(jià)、價(jià)補(bǔ)分離的原則，完善糧食價(jià)格形成機(jī)制，探索實(shí)行目標(biāo)價(jià)格政策，逐步建立價(jià)格低時(shí)補(bǔ)生產(chǎn)者、價(jià)格高時(shí)補(bǔ)低收入消費(fèi)者的機(jī)制。在國(guó)際糧價(jià)跌宕起伏時(shí)，我國(guó)糧價(jià)保持在合理水平，兼顧了生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益。

對(duì)糧食儲(chǔ)備調(diào)運(yùn)的把控力是中國(guó)飯碗的底氣。目前，全國(guó)75%以上的糧食產(chǎn)量、90%左右的調(diào)出量來(lái)自13個(gè)主產(chǎn)省份，并持續(xù)北移。面對(duì)糧食生產(chǎn)格局變化，國(guó)家積極推進(jìn)北糧南運(yùn)，維護(hù)區(qū)域糧食安全。我國(guó)糧食儲(chǔ)備率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際公認(rèn)的17%至18%安全線(xiàn)。過(guò)去，國(guó)際上有ABCD四大糧商的說(shuō)法。近年來(lái)，我國(guó)全力打造自己的國(guó)際大糧商。如今，對(duì)標(biāo)四大糧商，中糧集團(tuán)已躋身國(guó)際大糧商之列;中國(guó)農(nóng)墾擁有耕地近1億畝，糧棉糖肉奶的可調(diào)出量驚人。

對(duì)糧食未來(lái)產(chǎn)能的培育是中國(guó)飯碗的智慧。隨著人口增加、城鎮(zhèn)化推進(jìn)、人民生活水平提高，糧食需求量將呈剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)。確保糧食安全是個(gè)世界性難題，近年來(lái)一些國(guó)家發(fā)生的糧食危機(jī)警示我們，糧食依然是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)。糧食安全，根本在耕地，出路在科技。由此，我國(guó)藏糧于地、藏糧于技。農(nóng)民可以非農(nóng)化，但耕地不能非農(nóng)化;農(nóng)業(yè)科技研發(fā)要瞄準(zhǔn)國(guó)際前沿，成果要走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，這些已成為共識(shí)。我國(guó)還創(chuàng)新實(shí)踐大糧食觀(guān)，由單純?cè)诟�地上想辦法到面向整個(gè)國(guó)土資源做文章，引導(dǎo)農(nóng)民挖掘山林湖海草等資源潛力，推動(dòng)食物來(lái)源多樣化，更好地滿(mǎn)足居民健康消費(fèi)需求。

中國(guó)飯碗的數(shù)量和質(zhì)量、廣度和深度，構(gòu)成了國(guó)家發(fā)展的“壓艙石”。