【熱點背景】

針對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃在一些地方落實不到位、資金使用不規(guī)范、食品安全管理不嚴(yán)格等問題，近日，教育部、國家發(fā)改委、財政部、國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)管總局五部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》，要求學(xué)校食堂不得對外承包或委托經(jīng)營。

【模擬試題】

近日，教育部、國家發(fā)改委、財政部、國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)管總局五部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》，要求學(xué)校食堂不得對外承包或委托經(jīng)營。對此你怎么看?

【題目分析】

此題主要考查考生綜合分析能力，對于學(xué)校食堂問題出臺相應(yīng)的政策，屬于政策理解類問題。

【作答要點】

一、我們可以去思考這個政策出臺的目的是什么，因為但凡是政策出臺，必然是想要解決一些問題，有其一定的目的性。

近年來食品安全問題時有發(fā)生，甚至學(xué)校食堂的也偶有爆料。孩子作為的未來，要想健康成長就必須有一個安全衛(wèi)生的食堂。而此項政策的出臺嚴(yán)格就是希望借此機(jī)會來保證校園食品安全，保護(hù)孩子的健康飲食。

農(nóng)村學(xué)校食堂對外承包，引發(fā)了一系列問題。不少學(xué)校將食堂承包出去，是為了當(dāng)“甩手掌柜”，同時還會收到不菲的承包費。為了多撈“油水”，不少食堂承包者見利忘義，以次充好，漫天要價，甚至采取強(qiáng)制手段，逼迫學(xué)生在食堂就餐。而本政策的出臺就可以有效的遏制此類狀況。

二、當(dāng)我們分析完政策出臺的目的、意義之后，也應(yīng)當(dāng)思考這項政策是否存在一些弊端，能不能提出一些建議予以改善。

學(xué)校食堂存在一些利益糾葛，政策是否能夠落實到位也值得商榷。另外，學(xué)校自己承辦食堂也不代表食品安全一定能夠得到保障。

所以要想真正保障好食堂食品安全還可以從以下三點著手：

第一，做好宣傳落實工作。對于各個學(xué)校，教育部門應(yīng)當(dāng)貫徹好本項政策，下發(fā)文件，召集會議點明政策的核心意義，并督促各個學(xué)校積極快速整改。

第二，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，學(xué)校食品安全實行校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，定期組織開展食品安全隱患排查。建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。

第三，學(xué)校食堂要結(jié)合經(jīng)營實際，全面分析經(jīng)營過程中的食品安全危害因素和風(fēng)險點，確定食品安全自查項目，建立自查清單，制定自查計劃。每年對食品安全制度的適用性開展一次自查，每周對食品加工制作過程開展一次自查，春、秋季開學(xué)前后、中高考期間、期中期末開展專項自查。