摘要: 【熱點(diǎn)背景】近些年,學(xué)生在校期間食品衛(wèi)生及食品安全問題頻發(fā),為了保障學(xué)生在校期間用餐質(zhì)量,教育部、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局及衛(wèi)健委共同出手制定管理規(guī)定。【命題預(yù)測(cè)】由教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局和國(guó)家衛(wèi)生健康委員 ...
【熱點(diǎn)背景】 近些年,學(xué)生在校期間食品衛(wèi)生及食品安全問題頻發(fā),為了保障學(xué)生在校期間用餐質(zhì)量,教育部、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局及衛(wèi)健委共同出手制定管理規(guī)定。 【命題預(yù)測(cè)】 由教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局和國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)共同制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》將于2019年4月1日施行。該規(guī)定,要求中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐配餐制度,每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,做好陪餐記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。對(duì)此規(guī)定,你怎么看? 【答題要點(diǎn)】 1.表明態(tài)度:出臺(tái)并實(shí)施共同用餐制度,體現(xiàn)了政府層面解決學(xué)生用餐安全問題決心,必須貫徹落實(shí),保障孩子健康成長(zhǎng)。 2.分析該規(guī)定出臺(tái)的目的和意義: (1)三部門共同制定《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》,旨在通過共同用餐、做好陪餐記錄,解決以往學(xué)生用餐不衛(wèi)生、不營(yíng)養(yǎng)的問題;從制度層面,強(qiáng)化了學(xué)校負(fù)責(zé)人的配餐責(zé)任,提高他們對(duì)學(xué)校膳食管理的重視。 (2)共同用餐過程中,校方負(fù)責(zé)人可以直接聽取學(xué)生心聲,了解學(xué)生們的思想狀況,不僅增進(jìn)了雙方感情,也為學(xué)校膳食管理以及校園管理提供了方向。 (3)實(shí)施該規(guī)定,不僅有利于學(xué)生用餐的安全性和營(yíng)養(yǎng)性,尤其保障了貧困地區(qū)學(xué)子的用餐權(quán)益,也給廣大家長(zhǎng)提供了一顆“定心丸”。 3.探討可能存在的問題: (1)“上有政策,下有對(duì)策”,存在執(zhí)行不到位,如負(fù)責(zé)人不陪餐。 (2)陪餐容易,問題難解決,如膳食營(yíng)養(yǎng)不均衡等。 4.提出合理化建議: (1)引入共同用餐評(píng)估制度。由教育部門、衛(wèi)生部門、營(yíng)養(yǎng)師和家長(zhǎng)代表共同擔(dān)當(dāng)膳食評(píng)估評(píng)估員,定期評(píng)估陪餐制度的落實(shí)情況,對(duì)暴露出來的食品安全問題和膳食營(yíng)養(yǎng)問題進(jìn)行治理。 (2)建立集中用餐信息公開制度。各中小學(xué)校、幼兒園利用利用微信等公共平臺(tái),及時(shí)向廣大師生家長(zhǎng)公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位、膳食配比等信息,接受監(jiān)督。 (3)鼓勵(lì)有條件的學(xué)校聘用營(yíng)養(yǎng)師,指導(dǎo)日常膳食管理。如鄰國(guó)日本,學(xué)生每頓用餐都是經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)師的科學(xué)指導(dǎo),最大化的保證學(xué)生的飲食健康。 (4)加大對(duì)貧困地區(qū)的投入,保證偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)子的用餐權(quán)益。通過政策傾斜,逐步提升貧困地區(qū)孩子們的用餐質(zhì)量,讓孩子們吃飯這個(gè)基本需求“不輸在起跑線上”。 |
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